2006年12月26日

なす南蛮

なす南蛮とは、何ぞや?

口に入りやすいように、適度の大きさになすびに切って、特製の味噌をかけて、出来上がり。

だが、まず盛り付けがアート。

ヒトデのような形をした芸術的な皿になす南蛮がぽっかりとある。

この味噌がミソ。

白いゴマが、茶色の味噌の上に見える。

その上にさらに、細かく刻んだ緑色の細い細いネギがかかっている。

これはお薦め、です。
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2006年12月25日

地鶏親子丼

ボリュームたっぷり、栄養たっぷり。

体が芯からホトリます。

寒い冬には最高ですね。

鶏肉が入った親子丼は、フツーの親子丼とは違います。

その重量感、栄養バランス・・

質量とも、異次元の親子丼です。
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2006年12月22日

茶碗蒸し

大きな器、茶碗蒸し。

ランチの茶碗蒸しは上品な器ですが、夜の茶碗蒸しは大きい。

ボリュームたっぷり、体が温かくなります。

健康の源は食事。

美味しいだけではなく、栄養の点からも、とりすずの茶碗蒸しはお勧めです。
posted by rakuyen at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | とりすずのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月21日

ごま豆腐

見た目は、もちにアンコ。

お饅頭(まんじゅう)にアンコなような芸術品です。

和食は味もさることながら、見た目も繊細。

調理人、料理人のこだわりがたまりません。

ごま豆腐は、丸いアイスクリームような、餅のような、お饅頭のような豆腐に、アンコのような味噌がミソ。

たまりません。
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2006年12月20日

熱燗(あつかん)京山水

冬は熱燗(あつかん)がいい。

体の芯からホッカホッカになる。

「とりすず」でチョビリチョビリとすするように口に入れる。

熱燗・京山水・小とっくり・・

ゆっくりゆっくり、しみじみと味わうようにすする。

体中が熱くなる。
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2006年12月16日

味噌チキンカツ定食

味噌チキンカツ定食には、ボリュームたっぷりの味噌チキンカツに、刺身、茶碗蒸に赤出汁までついています。

この味噌チキンカツがまたうまい、おいしい、たまらない。

ただし、難点がひとつだけあります。

日曜日限定のランチということ。

夜にぜひ出してもらいたい、と思います。

ブロガーはこの味噌チキンカツ定食を食べに、わざわざ日曜日のお昼に、自宅から交通機関を使って、名古屋市中区錦三丁目の「とりすす」まで足を運びました。

日曜日、もし名古屋市中区栄方面にこられた場合は、ぜひお昼には「とりすず」で、この味噌チキンカツを味わってください。

お勧めです。
posted by rakuyen at 20:35| Comment(0) | TrackBack(0) | とりすずのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月15日

刺身

鮮度のよい魚介類を生のまま切り、これをわさび醤油で食べる刺身は最高。

刺身は日本料理を代表する日本の味。

それというのも、日本が四方を海に囲まれたことにある。

日本では、古くから新鮮な魚介類をいつでも手に入れられるという恵まれた環境にあって、生で刺身として食べてきた。

「とりすず」は鶏肉だけでない。

刺身もある。
posted by rakuyen at 17:59| Comment(0) | TrackBack(0) | とりすずのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月08日

うなぎ釜飯

上品な高級感。うなぎ釜飯を一言で言うなら、まずこう表現できる。

うなぎ丼とは少し違う。

うなぎ釜飯は、ご飯も味が脚色され、うなぎ丼のように無色透明ご飯そのものの味に、うなぎのたれがしみこんだ味とは違う。

とりすずの釜飯は鶏肉ばかりを素材とはしていない。

もう一つの「とりすず」が発見できる。
posted by rakuyen at 17:11| Comment(0) | TrackBack(0) | とりすずのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月07日

管理人のプロフィール

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訪問していただいた方に「精一杯の有難う」です。

☆プロフィール1
http://yaplog.jp/rakuyen/category_7/

オンライン新聞、東海スポーツニュース・東海ネットタイムズ創刊しました。
http://www5e.biglobe.ne.jp/~tokai/index.htm

ブログ書くことが趣味です。

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頼まれもしないのに勝手にブログ★「名古屋中区錦三丁目とりすず応援団」書いています。
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★負けるな石井裕也
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★歌手の川嶋あいさんも応援してます。
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★自分が許さない男の美学(ドラマ映画批評)
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★大きかった自由の代償
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2006年12月06日

昼も夜もとりすず・で

今日は珍しく水曜日夜に「とりすず」でグルメ。

うなぎ釜飯、帆立バター釜飯なども制覇したことだし・・今晩は、初めて夜のとりすずでグルメした釜飯、野菜釜飯に串盛りで行こう。

今日は昼もとりすず。昼も夜もとりすず。

お店からも、常連客として認められているのかな?

夜、お店前近くに行くと、ビックリ、くりくり!!美女がいる。

あの美女が・・とりすず美女が・・ヒエー!!

お昼によくよく見かける見かけるとりすず美女と初めて夜に出会った。

お店に入ると、店内はほぼ満席。お店のスミにで一人座った。

オーダーして気が付いた。

手袋がカバンにない。どこかに忘れた。どこに忘れたのか?

さっき、だ!!手袋を探しに急いで店を出た。

錦三丁目の12月の夜は早い。5時半だというのに、もうネオン。

あれ?

またあの美女とばったり会った。

手にトイレットペーパー4巻きにエトセトラ・・買出しに行っていた。

ヒエー!今日はおかしい日だ。偶然が2度。挨拶を済ませて、さっき、のところへ来た。

手袋がない。今度の土曜日は手袋の買い物か?

またとりすずへ戻った。

お店の板前さんに尋ねた。

「ひょっとしてお昼お店に手袋の落し物はありませんでしたか?」

「茶色の?」

ヒエー!!あった。!!あーよかった。

昼も夜もとりすずも、今日はおかしい。
posted by rakuyen at 19:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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